Private Dining
1日2組様限定のダイニングで薪の音金澤のおもてなし。

個室でゆっくりとお食事を楽しんでください。
薪の音金澤プライベートダイニングでは、ゆっくりとおくつろぎいただきながら、プレミアムな時間に相応しい日本料理でおもてなしさせていただきます。
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2組(2室)だけの特別な空間プライバシーに配慮し、ゆっくりとお食事していただける空間をご用意しています。
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特別な日本料理でおもてなし前衛的日本料理「東山和今」のシェフ今井友和による特別料理でおもてなしいたします。
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地元の厳選ワインとのペアリング薪の音本店のある富山県、そして石川県のワイナリーから厳選したワインをご用意しています。
GALLERY
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■それぞれのプライバシーに配慮しながら、窮屈ではない落ち着きのある空間です。
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■毎月変わっていく多種多様な盆栽との一期一会をお楽しみください。
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■ゆっくりとお食事いただけます。
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■日本酒はもちろん、厳選したワインと日本料理のペアリングもおすすめです。
DINNER GALLERY
(一例です。季節・コースによって変わります。)
山海の幸はもちろん様々な食材を特別な日本料理へと昇華させ、知的好奇心をくすぐる日本料理をご用意しています。