PARTNER ご夕食提携店
地域に愛される、この地ならではの味を食べに出る。
提携店とは 連泊時に外に出て金沢の食を楽しむ
連泊時など、より美味しい金沢を知っていただくため、鮨や料亭、鉄板焼、洋食など多彩な提携店をご用意しています。 通常でも予約困難なお店のため、お店の指定はお受けできません。 鮨を希望の方は、「館外の提携店・鮨処でのご夕食付き」というプランを選択ください。 含まれている食事費用に応じ、候補の鮨処に当館で予約を取りますので、プラン内容をよくご確認の上、宿泊予約をお願いいたします。
鮨 みつ川 凛とした一貫に、江戸前の流儀と感性が光る。
薪の音 金澤のすぐ近くにある、町家づくりの寿司店。銀座「久兵衛」で腕を磨いたご主人が握る寿司はどれも丹念な仕込みがされており、醤油をつけずに食べることができます。
鮨 かた田 ワインを傾けながらつまむ、多彩な味わいの握り。
武蔵辻界隈にある寿司店。小ぶりな握りながらもご主人が目利きした魚介の旨味を存分に味わえます。また常時20種以上のワインがあり、寿司の新たな味わい方をたのしめます。
料亭 つば甚 多くの文人墨客に愛された、金沢で最も歴史ある老舗料亭。
伊藤博文、芥川龍之介、三島由紀夫など多くの文人墨客も訪れた宝暦2年（1752年）創業の老舗料亭。料理、器、部屋のしつらいなどすべてに金沢の歴史と美意識が感じられます。
料亭 穂濤 細やかなおもてなしと、器のなかの美しき季節を堪能。
金沢の中心部を流れる犀川沿いに構える料亭。金沢の旬をいかした繊細な味の料理は、器遣いも見事で箸をつけるのをためらうほどです。吉野の本葛をつかった葛切りは絶品です。
和食 玉泉邸 加賀藩ゆかりの名園を借景に、趣向をこらした料理をいただく。
兼六園のほど近くにある日本料理店で、金沢の四季折々の素材をふんだんに使った会席料理をいただけます。建物は江戸末期の邸宅で、手入れされた名園も見事です。
和食 六花 金沢の旬味をいかした京懐石を、町家風情のなかでいただく。
金沢駅にほど近い六枚交差点にある日本料理店。京都の老舗料亭で料理長をつとめた店主による地の食材の持ち味をいかした繊細な料理を、器遣いとともに楽しめます。
